「宮崎」が育んだ、珠玉のキャビアを食卓へ

待望の純国産フレッシュキャビア・バエリが販売開始！！

merveille caviar BAERII (20g)

メルベイユにしかできない特別な飼育方法で育てられたキャビアフィッシュから最高の完熟ポイントでキャビアを採卵し、水揚げからキャビア加工・瓶詰めまでの工程を最短3時間で対応する事で、生キャビア本来のクリアでクリーミーな味をご家庭にそのままお届けする事が実現しました。新鮮な状態で真空パックした冷凍状態でお届けします。

「宮崎」が育んだ、
珠玉のキャビアを食卓へ

宮崎県は、国内行政（県）で唯一のチョウザメ種苗の生産供給県です。

メルベイユキャビアは宮崎県小林市に拠点を置き、宮崎県と小林市の地方行政と共にキャビア生産事業に取り組んでおり、宮崎県≪水産試験場≫が人口受精・孵化(稚魚生産)を担い、小林市にて一次成長段階(中間養殖)まで管理されたキャビアフィッシュ(チョウザメ)を、民間企業である株式会社メルベイユキャビアが抱卵する成熟期まで育てあげキャビア生産までを担う、国内初の官民一体で完全養殖を実現しキャビア生産までを実現させた唯一のキャビア生産企業です。